Middag av rester

Fick enorma cravings efter sötpotatis i början av veckan så jag gick och köpte en. Ugnsrostade den och åt upp hälften till kvällsmat. Nästa dag värmde jag upp resterna och mosade ihop med två kokta potatisar, mjölk, salt, vitpeppar och riven muskot. + Bön- och tomatsallad och ugnsgrillad brysselkål. Superdupergott.