Namnsdagstårta.

Jonas hade namnsdag häromveckan så jag bakade en tårta till honom. Den blev god, men lite mäktig kanske. Skulle haft lite mer grädde.


Tårtbotten

• 4 dl mjöl
• 1,5 dl socker
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 100 g margarin
• 2 dl soyamjölk
• 1 dl hackade nötter

Rör samman alla ingredienser till en smet och bred ut i en smörjd och bröad springform. Grädda längst ner i ugnen i 45 min i 175°. Låt kallna helt innan du skär den i delar och lägger ihop tårtan.

Kalastårta
Lager 1: chokladsmörkräm och skivad banan
Lager 2: Soyatoo och skivad mango på burk
Överst: chokladmousse