Müsliscones med morot

Toppgoda scones! Man kan förstås byta ut mjölet till det man har hemma och som man gillar.

Müsli- och morotsscones (4 bitar)

• 2 dl vetemjöl
• 1 dl skrädmjöl
• 1 dl grovt rågmjöl
• 1 dl müsli (gärna med russin i)
• 2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 50 g margarin
• 1/2 dl finriven morot
• 1 dl växtmjölk

Blanda mjöl, müsli, bakpulver och salt i en bunke. Nyp i margarin till en smulig massa. Häll i morot och mjölk och blanda hastigt ihop till en deg. Forma en rund, platt kaka på en plåt. Skär ett kryss över och pricka med en gaffel. Grädda i ca 10 min i 250°C.