Vardagsmat.

Brysselkål är nog det vi äter mest just nu. Brysselkål är nog de bästa jag vet. Brysselkål äger. Yeah.

Potatismos, stuvad brysselkål och stekta champinjoner.


Stuvad brysselkål

• 500 g brysselkål
• 1 röd lök
• knappt 1 dl havre-/soyagrädde

Rensa och ansa brysselkålen. Koka i saltat vatten tills de är mjuka. Hacka löken och fräs den i lite olja tills den är mjuk. Tillsätt brysselkålen och grädden. Låt småputtra en stund och krydda med salt och svartpeppar. Servera med potatismos och stekta champinjoner.


Dagens låt: Blitzen Trapper - Furr