torsdag 17 september 2009

Morotspasta.

Det här var ett av de första recepten jag lagade när jag blev vegetarian minns jag. Hittade det på vegomums och det har troget fått följa med under årens lopp. Har ändrat en hel del på det efter hand men ingredienserna är i stort sett desamma och det smakar precis lika gott nu som det gjorde den där första gången!

Morotspastasås
  • 4 morötter
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 500 g krossade tomater
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2½ dl soyagrädde
  • 1 msk torkad basilika
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 dl vatten
  • 1 liten tetra bönor
  • 2 msk chilisås
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
Skala och riv morötterna. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs morötter och lök i ett par minuter så de mjuknar. Tillsätt övriga ingredienser och låt småkoka under lock i ca 15 min. Servera med spagetti eller ris.

4 kommentarer:

Hedvig sa...

Tack så jättemycket! :D
Åhå, detta är en bok, men hoppas att den är lika bra då!
min med!

Recept bakning cheesecakes cupcakes choklad bröd bakrecept sa...

Det receptet låter inte så dumt! Får prövas på här i hemmet.

Göran sa...

Vilka jättebra recept du har. Det är annat än min enkla matlagning. Kolla på sajten www.levabilligt.se

Kommer nog att lägga en länk hit till dig.

Anni sa...

hedvig: oh boken, den måste jag läsa!

göran: tack! det glädjer mig att verkligen att du gillar mina recept. :)