torsdag 24 september 2009

När Daniel Johnston kommer på besök.

Skulle du någon gång ha turen att få Daniel Johnston på besök så är dessa kakor ett säkert kort att bjuda på. Receptet är hämtat ur boken Lost in the super market - an indie rock cookbook där man kan läsa att Daniel och hans bror Dick i sin barndom ofta bakade dessa kakor som de kallade för Mud cookies, i folkmun är de tydligen mer kända som no-bake peanut butter oatmeal cookies. Ingenting för dem som inte gillar sötsliskiga grejer!

Mud cookies
  • 50 g margarin
  • 2 msk kakao
  • 0,75 dl mjölk
  • 2½ dl socker
  • ½ dl jordnötssmör
  • 3½ dl havregryn
  • 1 tsk vaniljsocker
Smält margarinet i en gryta som är stor nog att få plats med alla ingredienser i. Ta av från värmen och vispa i kakaon. Tillsätt mjölk och socker och sätt tillbaka på plattan igen. Rör tills sockret smält och låt sen koka i ca 2½ minut. Blanda i jordnötssmöret och låt det lösas upp helt. Ta av från spisen och häll i havregryn och vaniljsocker. Klicka ut kakor på bakplåtspapper och låt stelna.

Inga kommentarer: