måndag 23 augusti 2010

Fransk toast

Hade en gammal torr brödskalk i skafferiet som nästan hann ner i soporna innan jag kom på idén att göra fattiga riddare. Smakade mycket banan gjorde det. Fedt tyckte jag.

Fattiga riddare
  • ett par skivor bröd
  • ½ välmogen banan
  • 2 msk mjöl
  • 1 tsk muscovadosocker
  • en nypa salt
  • 1 dl växtmjölk
Mosa bananen i en rymlig bunke och rör i övriga ingredienser. Vänd brödskivorna i smeten och låt dem sedan ligga och dra där en stund. Stek på medelvärme tills de blir gyllenbruna och fina. Strö över kanel och socker.

1 kommentar:

Molly sa...

vad gott det här ser ut och låter :)

hoppas att allt är bra med dig och att du har haft en bra sommar!?
ha det bra! kram