Semlor och tofutips

Grattis grattis hurra hurra på fettisdagen! Har inte blivit någon semla idag, däremot hade vi kombinerat fastlagssöndags och alla hjärtans-firande i söndags. Semla med rosa grädde och hjärtlock. Finfint!

Imorgon är det dags för den stora brödbakardagen. Lite nervös är jag.

I övrigt kan jag bara buga och bocka, lyfta på hatten och tacka Underground Cooking för den eminenta idén med att frysa in tofu! Var nästan ett halleluja-moment när jag kramade ur vattnet och marinerade den. Det gick att få ut hur mycket vatten som helst + att jag tyckte att den höll ihop mycket bättre när jag blandade ner den i grytan jag lagade än i vanliga fall, då smular den hellre sönder. Så framöver kommer jag stoppa all min tofu i frysen.