Solig apelsinsoppa.

Såhär i förkylningstider är det ju nice med lite extra c-vitamin!

Apelsinsoppa

• 1 l vatten
• 2 msk potatismjöl
• 2 dl koncentrerad apelsinjuice
• 1 msk socker
• 2 apelsiner

Koka upp vattnet.
Rör ut potatismjölet i lite vatten. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Låt soppan koka upp. Tillsätt apelsinjuicen och sockret när redningen svalnat. Skär apelsinerna i bitar och lägg dem i soppan.